Salat med biff "Stolichny"

Salat med biff "Stolichny"

På et festlig bord skal være tilstededeilig kjøttsalat. Husmødrene legger ofte kokt kjøttkjøtt til snacken, det er magert, og hvis det er perfekt tilberedt, er det veldig forsiktig. Så la oss lære å forberede en biff salat, som heter "Stolichniy".

Salat med biff "Stolichny"

Du trenger

  • - biff - 500-600 g;
  • - gulrøtter - 3 stykker;
  • - løk - 2 stk.
  • - poteter - 3 store knoller;
  • - egg - 8 stykker;
  • - erter hermetisert - 300 g;
  • - Syltet agurk - 5 stk.
  • - majones - 5-6 ss;
  • - greener - 20 g;
  • - Løvblad - 2 stk.
  • - salt og pepper etter smak

instruksjon

1

Kjøpt i en butikk eller markedet biff,Forresten, det er bedre å ta mørbrad, skyll under rennende vann, fjern alle uspiselige deler og årer. Plasser kjøttet i en pott med vann, væsken må helt dekke biffen. I samme panne legger du til en helkropps pære (det er nødvendig for smak) og et laurbærblad, salt etter smak. Legg nå pannen på brannen og koke kjøttet. Omtrentlig koketid ca. en time. Men alt avhenger av biffens alder, og om det var frosset. Når kjøttet er tilberedt, kjøl det og kutt i små terninger.

2

Kok poteter og gulrøtter, du kan ien panne og en peeling. I en separat tallerken, kok eggene. Når grønnsakene er klare, la dem kjøle ned, og kutt deretter i terninger. Eggene er rene fra skallet og hakkes. Det anbefales ikke å gni dem, da de bare vil gå seg vill i salaten.

3

I en bolle kombinerer kjøttet, hakkede grønnsaker ogegg. Åpne krukken med erter, tøm væsken og legg til den andre ingrediensen. Klipp en fersk løk så lite som mulig, syltetøl på agurk, legg alt i en bolle. Rør godt, tilsett majones og salt etter smak. Salat "Stolichny" er klar. Før servering, dryss den med hakkede urter, og pynt med tynne plater av biff og oliven.